仕事が忙しくても、美味しいものは食べたい。 こんにちは、社畜です。
忙しいからこそ、少しでも自分の時間を確保できるように オートクッカービストロ という自動調理鍋を活用しています。
オートクッカーを知らない方も大歓迎！ 「こんな便利なものがあるんだ」と思いながら、読んでいってくれると嬉しいです。
📌 今回つくるのは？
今回は オートクッカーでスープカレー に挑戦してみる。
スープカレー好きなのに、近くに専門店がないのを残念…
なので、家で簡単に作れるなら嬉しい…！
はたして リピートしたくなる味に仕上がるのか！？ いざ調理開始！
📌 公式レシピはこちら
📌 材料はこちら
4人分
✅ バター 30g
✅ 鶏もも肉（5cm角） 600g
【鶏もも下味】
✅ カレー粉 大さじ2
✅ こしょう 少々
✅ にんにく（すりおろし）小さじ2
✅ しょうが（すりおろし）小さじ2
✅ トマトケチャップ 大さじ1
✅ ウスターソース 大さじ1
✅ はちみつ 小さじ2
✅ しょうゆ 小さじ2
✅ たまねぎ（みじん切り）100g
【あと入れ】
✅ 水 700mL
✅ 固形コンソメスープの素 2個
✅ カレールウ（市販/中辛/割る）2皿分
✅ にんじん（1.5cm棒状）2/3本（120g）
✅ じゃがいも（2等分に切る）中2個（300g）
【仕上げ】
✅ お好みの焼き野菜（ピーマン、なす、れんこん、かぼちゃ、まいたけなど）適量
スパイスの効いたスープカレーと焼き野菜の相性は抜群のはず。 しっかり仕上がるのか楽しみです。
📌 調理開始
まずは鶏もも肉に下味をつけていきます。 しっかり揉み込んで、味をなじませます。
先に肉を炒める工程があるようなので玉ねぎと鶏もも、バターを入れてスイッチオン！
15分ほどで炒め完了。香ばしい匂いですでにおいしそうだけど我慢！
炒め終わったところに水やルーを加えて、再びスイッチオン！
あとは30分ほど待てば完成です。
しばらくするとスパイスの香りが部屋に広がり、食欲を刺激してきます。 早く食べたい…！
📌 いよいよ完成！
出来上がったのでオープン！
✅ スパイスの香りがたまらない！
✅ 野菜にも火がしっかり通っているのに、煮崩れしていない。
📌 実食レビュー
別途用意しておいた焼き野菜をたっぷり盛り付けて、いざ実食！
✅ スープはさらっとしているのに、スパイスのコクが深い！
✅ 鶏ももはホロホロで、下味がしっかり染み込んでいて旨い。これだけでご飯が進む！
✅ 焼き野菜がスープと絶妙に絡み、食感のコントラストが楽しい。
✅ 市販のカレールウを使ったとは思えない、本格的な味わい！
📌 まとめ
✅ 今回の料理の評価（★5点満点）：4.5/5
今回はオートクッカービストロでスープカレーを作ってみました。 煮込んだ野菜と焼き野菜、鶏もも、カレースープが絶妙に合わさり、スプーンが止まらない美味しさ！
オートクッカーのカレー系レシピはハズレがないですね。 普通のカレーより手間はかかりますが、それに見合う美味しさがあります。
次回はまた別の野菜を試してみようと思います！
最後まで読んでいただき、ありがとうございました！ これからもオートクッカーのレシピをどんどん試していくので、また読みに来てくださいね！
