仕事が忙しくても、美味しいものは食べたい。 こんにちは、社畜です。
忙しいからこそ、少しでも自分の時間を確保できるように オートクッカービストロ という自動調理鍋を活用しています。
オートクッカーを知らない方も大歓迎！ 「こんな便利なものがあるんだ」と思いながら、読んでいってくれると嬉しいです。
📌 今回つくるのは？
今回は オートクッカーで「愛知ご当地 赤みそのボロネーゼ」 に挑戦してみる。 ボロネーゼを自宅で作るのは初めてなので楽しみ！
レシピ的には愛知ご当地ということで、赤みそやレンコンを使うみたいです。
はたして どんな味に仕上がるのか？ 調理開始！
📌 公式レシピはこちら
📌 材料はこちら
3人分
✅ スパゲティ（太さ1.6mm、ゆで時間の目安6～7分） 240g
✅ A：水 400mL / トマトケチャップ 大さじ1 1/2 / 砂糖 大さじ1/2 / しょうゆ 小さじ2 / 塩 小さじ1/2 / 酒 大さじ2
✅ 合びき肉 200g
✅ れんこん（5～7mmの角切り） 150g
✅ 赤みそ 大さじ2
✅ 【仕上げ】青じそ（刻む）10枚 / 粗びきこしょう（お好みで） / 温泉卵 3個
赤みそとレンコン入りのボロネーゼの味はどんな感じなんでしょう。
イメージ的には肉みそに近いのかな？
📌 調理開始
材料を投入！
相変わらずイタリア人に怒られそうな絵面です…
そのままだと入らないので仕方なし！
スイッチオン！
パスタのレシピは基本的に全部放り込むだけなので、オートクッカーで作るのは楽ですね。
忙しいときに重宝してます。
調理時間は 18分。 お皿洗いをして少し時間を潰していれば、あっという間ですね。
📌 あっという間に完成！
ワクワクしながら蓋をオープン！
✅ 味噌の食欲を誘う香りが広がる！
✅ 見た目は肉みそパスタっぽい
✅ やや水分が多めに感じる
📌 実食レビュー
お皿に盛りつけていざ実食！
妻が半熟卵が苦手なので完熟です。
✅ 思ったよりもあっさりした味わい。赤みそとケチャップが絶妙に調和し、どちらも主張しすぎず程よいバランス！
✅ レンコンのシャキシャキとした歯ごたえがアクセントになり、楽しい食感。
✅ 仕上げの青じそが爽やかさを加え、一気に和のテイストが引き立つ！
✅ 普通のボロネーゼとは一味違う、新鮮な味わい！
📌 まとめ
✅ 今回の料理の評価（★5点満点）：3.7/5
今回は「愛知ご当地 赤みそのボロネーゼ」に挑戦！
ひと口食べると、赤みそのコクとトマトケチャップの甘みが絶妙に絡み合い、意外なほどのバランスの良さ。洋風のボロネーゼとは異なる、まさに和の味わい。
レンコンのシャキシャキ食感がアクセントになり、噛むたびに楽しさが広がる。仕上げの青じそが爽やかさを加え、最後まで飽きずに食べ進められるのもポイント。
劇的においしい！というわけではありませんでしたが、味噌のコクが和の風味を引き立て、日本人の味覚にしっくりくる味わいでした。ふとした時にまた食べたくなる、そんな一皿です。
ただ、やや水分が多く感じたので、次回は水の量を少なめに調整して、より濃厚な仕上がりを目指したいです。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました！ これからもオートクッカーのレシピをどんどん試していくので、また読みに来てくださいね！
