📌 導入
仕事が忙しくても、美味しいものは食べたい。
こんにちは、社畜です。
圧力鍋といえば、柔らかく仕上げたいお肉料理が鉄板。
そして、柔らかさを極めるなら牛すじカレーでしょう！
牛すじは長時間煮込まないと硬いままだし、煮込み過ぎると溶けてしまうことも…。
オートクッカーなら、ほったらかしで理想のとろとろ食感が実現できるのか？
というわけで、オートクッカーで牛すじカレーに挑戦！
📌 公式レシピはこちら
📌 材料はこちら
✅ 牛すじ肉（生のまま5センチメートル幅にカット）200グラム
✅ 玉ねぎ（薄切り）中2個（380グラム）
✅ りんご（いちょう切り）中1/2個（130グラム）
✅ 水 250ミリリットル
✅ おろしにんにく 大さじ1/2
✅ おろししょうが 大さじ1/2
✅ カレー粉 大さじ2
✅ 粉末カレールウ 大さじ2 ※カレー粉が少し足りなかったので投入
✅ ガラムマサラ 小さじ2
✅ 塩 小さじ1/3
✅ 顆粒鶏ガラスープの素 大さじ1
今回はカレー粉をメインに使うレシピ。
カレールウよりもスパイス感が強くなりそうですね！
📌 調理開始！
材料を投入し、調理スタート！
調理時間は60分。
長めですが、放置してるだけで出来ると考えるとそこまで苦ではない！
60分あればいろいろできるので、お風呂に入ってゲームをしながら待機します。
📌 部屋中に広がるスパイシーな香り
三十分経過したあたりで、カレーのいい香りが部屋に充満！
「カレーの香りって、なぜこんなに食欲を刺激するのでしょう…？」
家の中が完全にカレー専門店のような香りに。これは大いに期待できそうです！
📌 いよいよ完成！
✅ スパイシーな良い匂い！
✅ スープは少しサラッとしているけど、煮込みカレーらしい雰囲気
✅ 見た目はかなり本格派！
📌 実食レビュー
福神漬け山盛りにしていざ実食！
✅ 牛すじがとろとろ！スプーンで簡単に切れる！
✅ 辛さ控えめで、玉ねぎとりんごの甘さがしっかり感じられる
✅ カレー粉ベースだから、市販のルウよりスパイシーで本格的な味わい
✅ 粉末カレールウを追加したことで、ちょうど良い自分好みの味になったかも！
正直、ものすごくおいしい！！
📌 まとめ
✅ （今回の料理の評価：★5/5）
圧倒的に大成功！これは間違いなくリピート確定です！
牛すじのとろとろ感、スパイシーな香り、甘みのバランス、すべて完璧でした。
牛すじカレーは手の込んだ料理というイメージがあり、家庭で作ることは少ないですが、
オートクッカーなら材料を入れるだけで簡単にできるのが感動的でした。
✅ 次回のアレンジ案
最後にバターやココナッツミルクを加えてみたらもっと濃厚になって良さそう！
書いていたらまたお腹が空いてきてしまいました（笑）
オートクッカー、やっぱり最高です！
最後まで読んでいただき、ありがとうございました！
これからもオートクッカーのレシピをどんどん試していくので、また読みに来てくださいね！
